MALÁ JÍDLA
|
|
|
Foccacia, rajče, kozí lučina, amarant |
209,- |
Ratatouille, marinovaná zelenina, rajčata, kváskový chips |
189,- |
Malý salát, gravlax, citrusy, vinaigrette |
205,- |
Tatarák z hovězího srdce – Telecí paštika – Škvarkovka, hořčice, pečený česnek, vepřová kůže |
279,- |
|
|
VELKÁ JÍDLA
|
|
|
Hovězí Black Angus burger, blaťácké zlato, hořčicová majonéza, červená cibule, domácí hranolky |
349,- |
VEGE Burger, bao bun, portobello, pak – choi, shriracha majonéza, naše kimchi |
315,- |
Vepřové trhané, domácí hranolky, BBQ omáčka, smažená cibule |
329,- |
Velký salát, smažený camembert, pickles, citrusy |
315,- |
|
|
GRIL
|
|
|
Nízký roštěnec US Prime |
235,-/100 g |
Maminha |
235,-/100 g |
|
|
PŘÍLOHY
|
|
|
Naše smažené hranolky |
95,- |
Smažené brambory grenaille, zakysaná smetana |
85,- |
Restovaná sezónní zelenina |
95,- |
Míchaný sezónní salát |
95,- |
Restované fazolky, lardo |
95,- |
|
|
OMÁČKY
|
|
|
Majonéza – Dle nabídky |
65,- |
BBQ omáčka |
65,- |
Demi-glace |
78,- |
Brusinkový demi-glace |
78,- |
|
|
NAŠE SLADKÉ
|
|
|
Koňaková špička |
98,- |
Panna cotta, máta, višně, med |
135,- |
Sní – krs, slaný karamel, arašídy, čokoláda |
149,- |
Nanuk dle denní nabídky |
89,- |
Koláč dle denní nabídky |
129,- |
|
|