MALÁ JÍDLA
|
|
|
| Bryndza, vlašské ořechy, hrušky, cider, topinka |
179,- |
| Hummus, smažená cizrna, zeleninové chipsy, koriandr, sezam |
175,- |
| Halušky, espuma ze spáleného zelí, špek, bylinky #nejentip |
189,- |
| Paštika z kuřecích jater, uzená řepa, kuřecí škvarky, černý rybíz, pletenec |
198,- |
| Naše smažené hranolky – čedarová omáčka, oštiepok, uzená majonéza, smažená cibule #nejentip |
175,- |
| Lalok, jablko, uzená majonéza, pažitka |
129,- |
|
|
VELKÁ JÍDLA
|
|
|
| Supreme z farmářského kuřete, pečený celer, omáčka z fermentovaného celeru, černý kořen, sedano |
358,- |
| Hovězí Black Angus burger – cibule, kyselá okurka, čedarová omáčka, naše tatarka, BBQ omáčka, hranolky |
299,- |
| Hovězí trhané – pagáč, okurka, bílá ředkev, japonská majonéza, jarní cibulka, smažená cibulka #nejentip |
289,- |
| Mořský vlk, topinambur, fenykl, smažený česnek, kapusta |
429,- |
| Dýně, tarhoňa, Pecorino, bylinky |
279,- |
|
|
GRIL
|
|
|
| Nízký roštěnec US Prime |
225 ,-/100 g |
| Picanha |
199,-/100 g |
|
|
PŘÍLOHY
|
|
|
| Naše smažené hranolky |
85,- |
| Smažené brambory grenaille, zakysaná smetana |
85,- |
| Restovaná sezónní zelenina |
95,- |
| Míchaný sezónní salát |
85,- |
| Náš pletenec |
25,- |
|
|
OMÁČKY
|
|
|
| Majonéza – Dle nabídky |
49,- |
| Naše tatarka |
49,- |
| BBQ |
49,- |
| Demi-glace |
65,- |
| Čedarová omáčka |
65,- |
|
|
NAŠE SLADKÉ
|
|
|
| Koňaková špička #nejentip |
98,- |
| Kremeš 2.0 – Vanilková zmrzlina, smetana, čokoláda |
129,- |
|
|
