Jídelní lístek

 

MALÁ JÍDLA

Brambory na neloupačku – lanýžový olej, škvarky, řeřicha, náš špek, kysaná smetana #nejentip 152,-
Kachní játrová paštika – černý rybíz, bezový gel, pražené mandle, náš pletenec 141,-
Tatarák z hovězího srdce – libeček, morek, šalotka, bramborová sláma, lůj, topinka 209,-
Ruské vejce – majonéza, hrášek, kvašák, naše hovězí šunka, nakládaná mrkev 152,-
Čekanka se sýrem Brie – levandule, lanýžový dresink, lískový ořech 155,-
Hranolky smažené v hovězím loji – Cheddar, oštiepok, lanýžová majonéza. smažená cibule #nejentip 135,-

BISTRO

Hovězí trhané – bramborová placka, kysané zelí, lanýžová majonéza, Cheddar 235,-
Hovězí Black Angus burger – nakládaná cibule, Cheddar, nakládaná okurka, česneková majonéza, rajčatová salsa 225,-
Hot dog – naše klobása, podmáslový rohlík, nakládaná cibule, kari majonéza, zakysaná smetana, oštiepok 225,-

VELKÁ JÍDLA

Hovězí žebra U.S., houbová sójová omáčka, cibule, náš pletenec #nejentip 385,-
Pražma, divoká brokolice, kadeřávek, miso, cuketa, bílé víno 359,-
Topinambur, hnědé máslo, topinamburový humus, ředkvičky, sušená rajčata, bylinky 259,-
Salát, avokádo, jahody, meloun, modrý sýr, quinoa, olivový prach, marakujovo-pomerančový dresing 218,-

GRIL

Supreme z farmářského kuřete 182,-/200g
Nízký roštěnec US Prime 190,-/100g
Vysoký roštěnec US Prime 190,-/100g
Glazovaná vepřová žebra 359,-/500g

PŘÍLOHY

Naše hranolky 65,-
Brambory grenaille, pažitka, máslo 65,-
Sezónní salát 79,-
Náš pletenec 25,-

OMÁČKY

Majonéza (česneková, kari, lanýžová) 45,-
Demi-glace (houba, lanýž) 60,-
Omáčka z cheddaru 50,-

NEJEN CUKRÁRNA

Vanilková zmrzlina, čokoládovo-ořechové sušenky 89,-
Lískooříšková laskonka, mražený krém 98,-
Větrník, karamelový krém, vanilka, lískové ořechy 89,-
Koňaková špička 98,-
Zmrzlina – šťovíková 69,-
Zmrzlina (bez laktózy) – jahodová/mango 69,-
Čokoládové koule
– Hořká čokoláda, višně, rumovo-perníková omáčka
– Bílá čokoláda, mango, passion fruit, vanilka, kokosovo-karamelová omáčka
78,-

Komentáře jsou vypnuty.