Večerní menu

16:00 – 23:00

 

Online objednávka: ZDE

 

MALÁ JÍDLA

Bryndza, vlašské ořechy, hrušky, cider, topinka 179,-
Hummus, smažená cizrna, zeleninové chipsy, koriandr, sezam 175,-
Halušky, espuma ze spáleného zelí, špek, bylinky #nejentip 189,-
Lalok, jablko, uzená majonéza, pažitka 129,-
Paštika z kuřecích jater, uzená řepa, kuřecí škvarky, černý rybíz, pletenec 198,-
Tatarák z hovězího srdce, morková majonéza, šalotka, sušený žloutek, topinky 239,-
Uzený losos, bylinková majonéza, brioška, sezam, bylinky 249,-
Foie gras, smažený biskup, kuřecí jus, pagáček 289,-
Naše smažené hranolky – čedarová omáčka, oštiepok, uzená majonéza, smažená cibule #nejentip 175,-

VELKÁ JÍDLA

Supreme z farmářského kuřete, pečený celer, omáčka z fermentovaného celeru, černý kořen, sedano 358,-
Hovězí trhané – pagáč, okurka, bílá ředkev, japonská majonéza, jarní cibulka, smažená cibulka #nejentip 289,-
Hovězí Black Angus burger – cibule, kyselá okurka, čedarová omáčka, naše tatarka, BBQ omáčka, hranolky 299,-
Vepřový jazyk, sous-vide brambora, hořčičná omáčka, chorizo, špek 419,-
Hovězí žebra U.S., cibulové pyré, chlebová espuma #nejentip 439,-
Mořský vlk, topinambur, fenykl, smažený česnek, kapusta 429,-
Dýně, tarhoňa, Pecorino, bylinky 279,-

GRIL

Nízký roštěnec US Prime 225,-/100 g
Picanha 199,-/100 g

PŘÍLOHY

Naše smažené hranolky 85,-
Smažené brambory grenaille, zakysaná smetana 85,-
Restovaná sezónní zelenina 95,-
Míchaný sezonní salát 85,-
Náš pletenec 25,-

OMÁČKY

Majonéza – Dle nabídky 49,-
Naše tatarka 49,-
BBQ 49,-
Demi-glace 65,-
Čedarová omáčka 65,-

NAŠE SLADKÉ

Koňaková špička #nejentip 98,-
Kremeš 2.0 – Vanilková zmrzlina, smetana, čokoláda 129,-

Komentáře jsou vypnuty.